Coloque a manteiga e o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Despeje o leite ainda quente no polvilho e misture bem. Adicione o sal, o orégano e a pimenta. Coloque o ovo ligeiramente batido na massa e misture bem. Acrescente o queijo e a calabresa e sove até que tudo esteja bem misturado. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada levando ao forno pré aquecido em 200 graus por aproximadamente 35 minutos ou até os pãezinhos dourarem. Sirva morno.
