Autor: Comidadodia.com

Ingredientes

• 2 xíc. de chá de farinha de trigo
• 1 col. de chá de sal
• 4 col. de chá de fermento em pó
• 2 col. de sopa de açúcar
• 2 ovos batidos
• 1 1/2 xíc. de chá de leite morno
• 1/3 xíc. de chá de manteiga derretida
• 1 col. de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Preaqueça a máquina de waffle na temperatura máxima.
2. Misture todos os ingredientes e distribua 1/2 xíc. de chá de massa crua na máquina de waffle quente.
3. Feche e asse até dourar.
4. Sirva em seguida.

Ingredientes

• 100g de café solúvel
• 1 lata de leite em pó
• 20 col. de sopa de açúcar refinado
• 1 col. de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 xíc. de chá de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Coloque o café solúvel no copo do liquidificador e bata até formar um pó fino.
2. Transfira para uma tigela e acrescente os demais ingredientes.
3. Misture bem e guarde em um pote bem fechado.
4. Em uma xícara de chá coloque 1 colher de sopa bem cheia da mistura para capuccino
5. Complete com água fervente.
6. Misture e sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 kg de batata lavada e cortada em gomos
• 3 col. de sopa de alho em pó
• 1 col. de sopa de ervas desidratadas (opcional)
• 2 col. de chá de sal
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela com água suficiente para cobrir as batatas, adicione 1 colher de chá de sal e cozinhe por 6 a 10 minutos.
2. Seque as batatas com papel toalha e depois frite no óleo em uma frigideira.
3. Quando as batatas estiverem douradas, retire-as da frigideira e coloque-as para secar em recipiente com papel toalha.
4. Polvilhe as batatas fritas com as ervas desidratadas e o sal. Sirva em seguida.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 500g kg de batata lavada, sem casca e picada em cubos
• 2 cenouras lavada, sem casca e picada em cubos
• Vagem a gosto lavada e picada
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 col. de sopa de azeite de oliva
• 1 folha de louro (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela média coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando esquentar doure a cebola e o alho. Em seguida acrescente a carne moída e frite até ficar bem sequinha e dourada.
2. Acrescente os legumes, tempere com sal e cubra com água. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Salpique o cheiro verde, desligue o fogo e sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xic. de chá de Açúcar
• 1 col. de sopa rasa de sal
• 2 ovos
• 1/2 xic. de chá de manteiga (100g)
• 60g de fermento biológico fresco ou 20g de fermento biológico seco
• 500ml de água gelada
• 1 ovo para pincelar no final

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes e sove até formar uma massa homogênea e lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Corte o pão em duas partes, molde os pães e transfira para uma assadeira grande untada levemente com óleo.
2. Deixe crescer até dobrar de volume.
3. Em um pote pequeno misture uma gema com uma colher de sopa de água e pincele os pães.
4. Asse em forno preaquecido a 190º até o topo do pão ficar bem dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois retire da assadeira e transfira para uma gradinha para terminar o resfriamento.

Ingredientes

• 3 xic. de chá de farinha de trigo
• 1/2 col. de sopa de fermento biológico seco
• 1 e 1/2 col. de chá de sal
• 1 e 1/2 xic. de chá de água

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes utilizando uma colher de pau até que a farinha de trigo seja toda absorvida pela água. Caso ainda sobre trigo seco, acrescente no máximo mais 1/4 de xic. de chá de água. Mas vá aos poucos, você não quer que fique com muita água.
2. Deixe a massa descansar por 2h em temperatura ambiente e depois leve para geladeira para fermentar por mais 12-18h. Retire da geladeira, polvilhe bastante farinha de trigo na bancada e modelo seu pão de maneira que o topo fique bem liso e esticado.
3. Transfira para uma assadeira e deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de volume. Depois faça um corte em cruz no topo.
4. Leve ao forno preaquecido a 230º e asse até que o topo fique dourado (o ideal é chegar no tom de pão de francês). Sirva em seguida.

Ingredientes

• 6 batatas médias, descascadas, cozidas e picadas em cubos médios
• 1 cenoura média descascada, cozida e picada
• 3 colheres de sopa de maionese
• 2 ovos cozidos e picados
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em um bowl grande. Manter em geladeira até a hora de servir.

Ingredientes

• 150 g de bacon em cubos
• 1 cebola laminada
• 2 bananas da terra em cubos
• 300 g de farinha de mandioca tipo biju
• 60 g de manteiga
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela média coloque o bacon e leve ao fogo, cozinhe até dourar. Reserve em papel toalha.
2. Na mesma panela doure a banana da terra, reserve.
3. Acrescente a manteiga e a cebola, deixe dourar e em seguida volte o bacon e a banana para a panela.
4. Acrescente a farinha de mandioca mexendo sem parar. Acrescente sal a gosto, a salsinha e sirva em seguida.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão-bolinha
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa fresca
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 3 ovos
• 5 folhas de couve picadas
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão junto com o louro até ficar macio, mas ainda firme. Escorra a água e descarte o louco.
2. Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça.
3. Despreze o excesso de gordura, acrescente o alho e a cebola e refogue.
4. Bata levemente os ovos e sem seguida adicione-os à panela e mexa até que cozinhem. Acrescente o feijão, meia xícara (chá) de água quente e a couve.
5. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Por último, acrescente a farinha de mandioca, misturando bem após a adição.
7. Sirva sem seguida.