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Ingredientes
- 2 xíc de chá de farinha de milho flocada
- 1/3 xíc de chá de bacon em cubos
- 1/3 de xíc de chá de calabresa picada
- 2 dentes de alho
- 6 col. de sopa de manteiga
- 1 col. de sopa de azeite
- 1/4 xíc de chá de cebolinha picada
Modo de preparo
- Descasque e pique fino o alho.
- Leve uma frigideira grande e alta ao fogo médio e, quando aquecer, coloque os cubos de bacon e a calabresa.
- Mexa de vez em quando, até que dourem.
- Adicione o azeite e a manteiga na frigideira.
- Quando derreter, acrescente o alho picado e misture.
- Abaixe o fogo, junte a farinha de milho e mexa até tostar os flocos (cerca de 20 minutos).
- Por último, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem e desligue o fogo.
- Polvilhe a cebolinha picada e sirva a seguir.
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