Ingredientes
- Massa
- 5 ovos
- 2 xíc. de chá de leite
- 50g de parmesão ralado
- 1/2 xíc. de chá de óleo
- 2 e 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 col. de sopa de fermento em pó
- Recheio
- 200g de presunto em cubos ou ralado
- 300g de muçarela em cubos ou ralada
- 2 tomates picados
- cheiro verde picado a gosto
- 100g de azeito sem caroço picada
Modo de preparo
- Préaqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira retangular média e enfarinhe. Reserve.
- Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Bata até que forme uma massa homogênea.
- Transfira 2/3 da massa para a assadeira, cubra com o recheio e por cima coloque o restante da massa.
- Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado por cima.
- Retire do forno e sirva depois de frio.
