-3 xícaras de farinha ou o quanto baste para que a masa não grude nas mãos
-200g de salame Milano Fatiado Vito Balducci
-200g de queijo Queijo Petit Cantal
– linhaça dourada para decorar
-2 gemas para pincelar
Modo de preparo
Misture em uma tigela alta a água, o fermento, o açúcar e o azeite. Acrescente o sal e depois a farinha aos poucos, sovando sempre até que fique uma massa lisa e que não grude mais nas mãos. Deixe a massa na tigela, polvilhe farinha, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 3 horas ou até que dobre de tamanho.
Pre aqueça o forno em 200 graus.
Divida a massa em bolinhas iguais, aqui renderam 10 bolinhas. Abra a bolinha na palma da mão em coloque duas fatias de salame e um quadrado de queijo em cada uma. Feche bem e disponha todos os pães em uma forma untada. Pincele a gema em cada pão e polvilhe linhaça. Leve para assar por 25 minutos ou até que estejam dourados e crescidos. Sirva.
