1 xícara (chá) de abóbora paulista crua cortada em cubinhos .
Juntar à essa mistura:
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (sopa) de fermento para bolos
1/2 colher (chá) de gengibre em pó - opcional
1 pitada de cravo em.pó - opcional.
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador.
Misture tudo à mão sem bater muito. Despeje na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até a superfície ficar douradinha e espetar um.palito no meio do bolo e esse sair seco. Aguarde esfriar para desenformar.
