Ingredientes
- Calda
- 2 laranjas cortadas em rodelas finas
- 1/2 Xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Massa:
- 100g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes da calda em uma frigideira larga e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Unte uma forma de pão com manteiga e coloque um papel manteiga para forrar. Unte também o papel manteiga. Acomode as laranjas no fundo é um pouco da calda, cerca de duas colheres de sopa. Reserve.
- Com uma espátula misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até virar um creme claro. Com ajuda de um fuet continue mechendo e acrescentando os ovos um a um incorporando bem na massa entre cada adição. Despeje então o suco, a farinha e o fermento e mecha vigorosamente até que a massa esteja lisa e macia. Despeje na forma com cuidado e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 55 minutos. Desenforme morno.