Cuca de Doce de Leite

Ingredientes

• MASSA:
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 1/2 xícara de chá de oleo vegetal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite (1/2 xícara de chá)
• 2 colheres de chá de essência de Baunilha
• 2 colheres rasas de chá de fermento químico em pó
• 600 gramas de doce de leite, neste caso usei pastoso para rechear
• Farofa:
• 180 gramas de FARINHA DE TRIGO (1 e 1/2 xícara de chá)
• 90 gramas de AÇÚCAR (1/2 xícara de chá)
• 60 gramas de MANTEIGA não muito gelada (3 colheres de sopa)
• 1 pitada de SAL
• 1 colher (de chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• 14 gramas de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ (1 colher de chá)