2/3 de xíc de chá de mandioquinha cozida e espremida
3 col de sopa de açúcar
1 ovo
6 col de sopa de óleo
1 col de chá de sal
4 e 1/2 xíc de chá de farinha de trigo
Óleo e farinha de trigo para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno.
Em seguida, bata no liquidificador com a mandioquinha, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal. Volte para a tigela e adicione a farinha de trigo, sove por 15 minutos.
Faça pequenas porções de massa de 75g cada, boleie e coloque em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos ou até que dobrem de volume.
Leve ao forno preaquecido a 200º para assar até que fiquem dourados por cima.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
