No liquidificador bata primeiro a cenoura, os ovos e o óleo. Depois acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
Despeje essa mistura em um recipiente e ali misture a farinha e por último o fermento, delicadamente. Coloque em uma forma untada com margarina e leve ao forno em temperatura média por 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Para a calda leve todos os ingredientes para uma panela e deixe ferver até engrossar. Se quiser acrescente uma lata de leite condensado e faça um brigadeiro, também fica gostoso. Despeje sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva com um chá, gelado ou quente, ou um café.
