Coloque tudo em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. O ponto certo de desligar o fogo é quando ela adquirir uma cor mais caramelo e começar a desgrudar do fundo.
Espalhe imediatamente sobre uma superfície (tipo bancada de cozinha ou tabuleiro) formando um retângulo de mais ou menos 25 x 30 cm. Alise a superfície e, com uma faca molhada e faça os cortes dos quadradinhos antes que a massa seque (tem que ser rápido nesse processo, do contrário ela seca rápido). Aguarde endurecer completamente para guardar em pote com tampa.
