Em uma tigela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao microondas em potência alta por 4 a 6 minutos, ou até dissolver o açúcar, mexendo uma vez. Reserve. Bata o melão e o kiwi no processador ou no liquidificador até obter uma massa lisa. Acrescente a calda de açúcar e mexa bem. Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao freezer por 4 a 6 horas, ou até ficar firme, mechendo de hora em hora. Se não for servir logo, cubra com filme plástico. Antes de servir, deixe o sorbet á temperatura ambiente por 5 a 10 minutos.
