Em uma panela média misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar. Reserve.
Montagem:
Coloque o leite em um prato fundo e passe rapidamente os biscoitos champanhe, depois acomode-os em uma refratário retangular médio fazendo assim a primeira camada.
Distribua metade do creme, cubra com o abacaxi picado e depois com o restante do biscoito. Finalize com uma camada de creme.
Cobertura:
Salpique o coco ralado fresco e abacaxi picado. Leve para gelar por 3 horas e sirva em seguida.
