Refogue a cebola na manteiga, acrescente o alho, em seguida o peito de frango. Adicione 1/4 de copo de água e deixe em fogo baixo por alguns minutos. Junte o colorau e acerte o sal. Acrescente o cheiro verde picado a gosto. Reserve.
Massa:
Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20cm. Leve para geladeira por 20 minutos.
Faça furos na massa utilizando um garfo.
Coloque o recheio, espalhe o requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
Faça uma cruz na parte de cima da massa para que o vapor do cozinhamento possa sair.
Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido em 180º por cerca de 45 minutos ou até dourar por cima.
