– 4 bifes médios (alcatra, filé, contra filé, patinho)
– 2 cebolas médias
– 1 dente de alho
– 3 colheres de sopa de óleo para fritar os bifes
-3 colheres de sopa de requeijão
– sal e pimenta o quanto baste
Modo de preparo
Tempere os bifes com o sal, pimenta e o alho e deixe por uma hora descansando. Coloque o óleo em uma panela ou frigideira, quando estiver bem quente coloque os bifes e os frite até ficarem dourados. Retire da panela. No mesmo óleo em que os bifes foram feitos, coloca-se as duas cebolas picadas em rodelas e deixe fritar até diminuir, acerte o sal, quando a cebola estiver murcha coloque 3 colheres de sopa de requeijão, apague o fogo. Coloque essa mistura em cima dos bifes e sirva.
