Ingredientes
- -150 g de manteiga sem sal
- -360 g de chocolate meio amargo em pedaços
- -180 g de chocolate ao leite em pedaços
- -6 ovos médios
- -100 g de açúcar refinado
- -100 g de açúcar mascavo
- -1 colher de chá de sal
- -1 colher de chá de baunilha
- -225 g de farinha de trigo
- -100 g de nozes picadas
- -canela e gengibre em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Unte com manteiga e farinha as laterais de uma forma de fundo removível e forre o fundo com papel manteiga.
- Coloque a manteiga e o chocolate em pedaços numa tigela e leve ao microondas por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
- Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso. Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha e misture um pouco mais. Adicione a farinha, o gengibre e a canela e incorpore-os bem à massa. Por último coloque os pedacinhos de nozes.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve para assar por 30-35 minutos, até firmar. Faça o teste do palito e fique atento pois para o brownie ficar molhadinho o palito deverá sair bem úmido.
- Retire do forno, coloque a forma sobre uma grade e deixe esfriar totalmente.
- Com o auxílio de uma peneira, salpique açúcar de confeiteiro, desenforme, coloque sobre uma travessa ou prato e decore com cereja e lascas de chocolate (ou como sua criatividade decidir!!).
Hoje temos a estréia da Maria, autora do blog de receitas Diga Maria! Neste mês de dezembro ela nos trará receitas típicas para essa época do ano, fazendo uma participação super especial no Comida do Dia, espero que gostem!