Descasque o milho, e com uma faca retire os grãos da espiga. Bata no liquidificador o milho com o leite. Passe por uma peneira para tirar o bagaço. Leve ao fogo com o restante dos ingredientes,mexendo sempre. Quando o creme começar a desgrudar da panela, retire e coloque em um refratário. Polvilhe canela e leve a geladeira. Sirva gelado.
