– ½ xícara de cereja em lata, sem caroço e cortada ao meio
– 1 colher de suco de limão
– 2 colheres de maisena
– 2 peitos de frango com osso, sem pele, cortados ao meio
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes numa vasilha, exceto o frango, cozinhe em porencia alta de 3 a 4 minutos, ou até engrossar, mechendo duas ou tres vezes. Reserve. Arranje os peitos na grelha com as partes mais grossas voltas para fora. Cubra com papel manteiga e cozinhe em potencia alta por 5 minutos. Vire os pedaços, cozinhe por mais 3 minutos e cubra com 1/3 da mistura de cereja. Volte a cozinhar por mais 2 a 4 minutos, ou até a carne junto aos ossos perder a cor rosada. Sirva com o molho de fruta.
