-4 xícaras de folhas de alface ou espinafre, rasgadas
-2 xícaras de nectarina, ameixa e uva fatiadas
-1 Filé de porco (350g) fatiado fino
-3 colheres de sopa de suco de laranja
-2 colheres de vinagre de vinho tinto
-2 colheres de chá de óleo de canola
-1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Misture as folhas e as frutas numa tigela ou sladeira e reserve. Unte uma frigideira e aqueça no fogão convencional. Junte metade das fatias de carne e frite até dourar dos dois lados. Tire do fogo e reserve. Repita com a carne restante. Transfira a carne para saladeira. Misture os ingredientes restantes numa tigela e aqueça em potência alta por 3 minutos oou até ficar bem quente. Tempere a salada com este molho. Sirva.
