Aproximadamente 3 xícaras de farinha branca, ou o quanto baste para dar ponto
Fubá para polvilhar
Modo de preparo
Aqui fizemos no processador. Coloque primeiro a água, depois fermento, mel, sal, óleo, cacau, linhaça e a farinha integral. Bata até que tudo se misture bem. Vá acrescentando farinha branca aos poucos até que fique em ponto de desgrudar das mãos. Sove por pelo menos 5 minutos. Quanto mais sovar mais macio o pão ficará. Modele o pão, faça 3 cortes com uma faca em sua superfície e polvilhe fubá. Acomode-o em uma forma untada com óleo.
Deixe descansar até dobrar de tamanho. Asse em forno preaquecido em 220 graus por 40 minutos.
