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Ingredientes
- 2 col. de sopa de manteiga
- 3/4 de xíc. de chá de arroz para risoto (arbóreo)
- 1/2 talo de alho poró fatiado
- 1 xíc. de chá de camarão sete barbas limpo e sem cabeça
- 50g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira média e funda coloque 1 col de sopa de manteiga e leve ao fogo médio para derreter.
- Em seguida doure o alho poró.
- Acrescente o camarão e o arroz.
- Sem parar de mexer acrescente o caldo de legumes aos poucos até que o arroz esteja al dente.
- Finalize com o parmesão ralado e a manteiga restante.
- Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.
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