Ingredientes
- Massa:
- -2 xícaras de farinha de rosca
- -4 colheres de açúcar
- -100g de manteiga
- Recheio:
- -2 embalagens de Creme de Ricota (usei Tirolez)
- -2 ovos
- -8 colheres de açúcar
- -1 colher de chá de essência de baunilha
- Cobertura:
- -100g de goiabada
- -1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Massa: Em uma vasílha misture todos os ingredientes com as mãos até virar uma farofa firme. Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma desmontável e leve ao forno pré aquecido em 200º por aproximadamente 20 minutos, ou até começar a dourar.
- Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e acomode sobre a massa já cozida. Leve ao forno novamente por pelo menos 30 minutos, teste com um garfo pra saber se a consistência está firme. Leve para a geladeira por 2 horas.
- Cobertura: Em uma panela pequena derreta a goiabada junto com a água. Se quiser deixe pedaços de goiabada junto. Deixe amornar e coloque sobre a torta. Sirva.
- Dica:
- Nesta receita utilizei a goiabada da Tambaú Alimentos, uma das melhores que já provei, eles me mandaram esse “mimo” essa semana, um kit cheio de delícias da marca.
- Se você ainda não conhece, vale procurar em seu supermercado! Obrigada Tambaú!