Misture a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa fina e vá acrescentando água fria até que a massa vire uma bola. Não sove.
Abra a massa com um rolo e vá forrando as forminhas. Reserve.
Coloque o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, o espinafre e o frango. Tempere com sal e pimenta. Quando o recheio estiver frio misture nele um ovo, isso dará a liga para a torta.
Coloque uma colher de recheio em cada forminhas e leve para assar em forno preaquecido até que as tortinhas fiquem firmes e douradas. Sirva.
Pré aqueça seu forno a 180 graus. Bata a manteiga com os açúcares até que vire um creme claro e fofo, então acrescente o ovo e bata até misturar. Peneire a farinha dentro do creme de manteiga, a baunilha, o sal e o fermento, bata apenas para misturar. Coloque as raspas de chocolate e misture com uma espátula. Em uma forma forrada com papel manteiga, disponha colheradas da massa de modo que fique bem espaçadas uma da outra, pois o cookie tende a se expandir quando é assado. Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos ou até que as bordas comecem a ficar douradas. Retire ele da forma com ajuda de uma espátula (ele ainda estará mole) e coloque pra secar numa grade, para que não junte umidade embaixo dele enquanto seca. Se você não tem grade para biscoitos dou como dica usar as grades do fogão. Deixe esfriar e sirva.
Corte a couve-flor em pedaços pequenos, lave bem e reserve.
Misture os demais ingredientes em uma tigela até que vire uma massa rala. Passe os pedaços de couve flor por essa massa e coloque imediatamente no óleo para fritar. Sirva.
Unte e polvilhe açúcar na forminha, reserve. Em uma tigela coloque a gema, o açúcar e o coco, mexa o menos possível, apenas para misturar. Despeje na forminha e leve para assar em banho maria e em forno pré aquecido em 200° até que superfície esteja levemente dourada, esse processo aqui levou apenas 10 minutos. A água do banho maria deve cobrir apenas metade das forminhas. Desenforme ainda morno.
Misture o ovo com a farinha e a manteiga até que vire uma bola. Se ficar muito seco e não der liga na massa, acrescente água aos poucos, 1 colher de cada vez. Abra a massa com um rolo (ou modele a massa na própria forma) e acomode na forma. Reserve.
Em uma frigideira Ceraflame coloque o óleo e refogue a calabresa e o espinafre. Corte as folhas para que não fiquem inteiras. Deixe esfriar.
Com um garfo bata os 4 ovos, tempere com o sal e a pimenta e misture a calabresa e o espinafre. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Despeje o recheio sobre a massa, polvilhe o queijo e leve para assar em forno pré aquecido em 200º por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se o ovo está cozido. Sirva.
Massa: Em uma vasílha misture todos os ingredientes com as mãos até virar uma farofa firme. Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma desmontável e leve ao forno pré aquecido em 200º por aproximadamente 20 minutos, ou até começar a dourar.
Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e acomode sobre a massa já cozida. Leve ao forno novamente por pelo menos 30 minutos, teste com um garfo pra saber se a consistência está firme. Leve para a geladeira por 2 horas.
Cobertura: Em uma panela pequena derreta a goiabada junto com a água. Se quiser deixe pedaços de goiabada junto. Deixe amornar e coloque sobre a torta. Sirva.
Dica:
Nesta receita utilizei a goiabada da Tambaú Alimentos, uma das melhores que já provei, eles me mandaram esse “mimo” essa semana, um kit cheio de delícias da marca.
Se você ainda não conhece, vale procurar em seu supermercado! Obrigada Tambaú!
-1 e 1/2 xícara de queijo mussarela cortado em cubinhos
-150g de linguiça mista picada em pedacinhos
Modo de preparo
Em uma vasilha peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Reserve. Leve ao fogo o leite e o orégano até que levante fervura. Desligue o fogo e acrescente a manteiga. Mexa até derreter, misture os ovos no leite e despeje essa mistura no restante dos ingredientes. Misture com uma colher até que fique homogêneo. Acrescente metade do queijo e metade da linguiça. Acomode em forminhas de muffins ou forminhas de papel. Distribua o restante do queijo e da linguiça por cima da massa. Leve ao forno pré aquecido em 210º por 40 minutos.
Eu prefiro servir quente, por conta do queijo derretendo, mas sirva como preferir. Vai muito bem com um cafézinho. Tenho certeza que vai adorar a receita!
-mistura de ovo batido com páprica picante e pimenta do reino, sal e queijo ralado
-farinha de rosca
Para Fritar:
-óleo
Modo de preparo
Deixe as asinhas de molho de um dia para o outro na marinada feita com os ingredientes acima. Para empanar, primeiro passe as asinhas já temperadas na farinha de trigo, depois na mistura de ovo com a páprica, o sal, a pimenta e o queijo. Por último passe na farinha de rosca.
Tome cuidado para que a asinha fique totalmente coberta por todas as camadas. Frite em óleo quente e sirva com um molho de sua preferência.
