Ingredientes
- -2kg de filé de peixe Viola ou Traíra (peixes de água doce)
- -suco de 2 limões
- -1 limão inteiro
- -1/2kg farinha de milho fina para empanar
- – sal a gosto
- -óleo para fritar
- Para as batatas:
- -1kg de batatas picadas e cozidas
- -1 cebola grande
- -1/2 xícara de óleo
- -sal, orégano e pimenta do reino a gosto
- -1/2 xícara de calabresa picadinha
- -cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Deixe o peixe de um dia para o outro em uma marinada com sal e o suco do limão. Pique o outro limão em pedaços e coloque junto. Passe na farinha de milho e frite em óleo quente até dourar.
- Para as batatas:
- Refogue a cebola no óleo, até dourar. Acrescente a calabresa e deixe dourar mais um pouco. Coloque a batata cozida com sal e os outros ingredientes. Mexa por mais 3 minutos. Sirva.
Seja qual for sua receita, peixe sempre vai bem com batatas. Então, além do peixe, uma “receitinha” rápida desse acompanhamento barato e tão amado por todos!