Ingredientes
- Pão de Ló:
- 5 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres de farinha
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- Recheio:
- 1 leite condensado
- 300ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 gema
- 10 paçocas de rolha amassadas
- Cobertura
- 300g de nata ( ou creme de leite fresco)
- 1 lata de leite condensado
- 5 paçocas de rolha
Modo de preparo
- Pão de Ló:
- Na batedeira, bata bem os ovos, por pelo menos 2 minutos, acrescente o açúcar e bata em velocidade alta por mais 2 minutos e meio, acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espatula até ficar homogêneo.
- Unte uma forma com óleo e forre o fundo da forma com folhas de papel toalha. Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido 200º por 20 a 30 minutos, dependendo do seu forno. Faça o teste do garfo/palito para saber se está cozido. Umideça um pano de prato e desenforme o bolo em cima do pano e sem tirar o papel toalha enrole com a parte do papel pra dentro, com o pano. Deixe esfriar. Reserve.
- Recheio
- Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
- Cobertura
- Na batedeira coloque a nata e o leite condensado e bata até que fique em ponto de chantilly.
- Abra o pão de ló ao meio e recheie com o creme frio. Coloque a outra metade de pão de ló em cima do recheio. Cubra com o creme de nata e coloque paçoca amassada por cima para decorar. Deixe gelar por 3h e sirva.
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Recipe Name
Torta de Paçoca
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