Na batedeira, bata bem os ovos, por pelo menos 2 minutos, acrescente o açúcar e bata em velocidade alta por mais 2 minutos e meio, acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espatula até ficar homogêneo.
Unte uma forma com óleo e forre o fundo da forma com folhas de papel toalha. Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido 200º por 20 a 30 minutos, dependendo do seu forno. Faça o teste do garfo/palito para saber se está cozido. Umideça um pano de prato e desenforme o bolo em cima do pano e sem tirar o papel toalha enrole com a parte do papel pra dentro, com o pano. Deixe esfriar. Reserve.
Recheio
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Cobertura
Na batedeira coloque a nata e o leite condensado e bata até que fique em ponto de chantilly.
Abra o pão de ló ao meio e recheie com o creme frio. Coloque a outra metade de pão de ló em cima do recheio. Cubra com o creme de nata e coloque paçoca amassada por cima para decorar. Deixe gelar por 3h e sirva.
Bata as gemas e o açúcar na batedeira até que fique uma gemada clara. Acrescente o leite, o amido, o extrato de baunilha e as raspas de limão e bata até ficar uma massa lisa. Acrescente as claras em neve aos poucos misturando de baixo pra cima com uma espátula até que tudo se incorpore. Coloque o fermento e misture novamente. Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 1 hora. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
Sirva frio acompanhado de uma colher do creme de goiabada.
O prato utilizado para fotografar essa receita é da Germer, uma das maiores empresas de porcelanas do Brasil! Conheça o site e escolha suas peças!
Misture tudo até formar uma massa lisa. Forre uma forma com papel manteiga e preaqueça o forno a 200 graus. Faça bolinhas e com um garfo dê uma leve achatada no biscoito e acomode na forma. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados por baixo. Sirva frio.
Descasque o milho, lave bem e com ajuda de uma faca retire o milho das espigas. Descarte as espigas.
No liqüidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata por pelo menos 1 minuto. Acrescente o amido e o fermento e bata até misturar. Despeje em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus até dourar e ficar firme. Aqui levou quase uma hora. Sirva frio ou gelado.
A consistência deste bolo é quase a de um pudim, então é normal que saia do forno um pouco mole.
