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Ingredientes
- 4 xíc. de chá de arroz
- 1/2 xíc. de chá de lentilha
- 3 xíc. de chá de água
- 1 xíc. de chá de vinho branco
- 1 col de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
- Lave a lentilha em água corrente e transfira para uma panela.
- Cubra com água, acrescente sal e leve ao fogo para cozinhar até ficar al dente (cerca de 20 minutos).
- Escorra a água e reserve.
- Em uma panela média doure a cebola com o óleo até que ela fique murcha.
- Acrescente o arroz lavado, adicione o vinho branco, a água e sal a gosto.
- Cozinhe ficar al dente.
- Desligue o fogo e misture a lentilha com o arroz já cozido. Sirva em seguida.
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