Limpe o peixe, corte em pedaços grandes e tempere com o sal, pimenta e alho. Refogue em uma panela com um pouco de óleo a cebola cortada em rodelas, em seguida coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo sempre virando os pedaços de peixe. Retirar do fogo quando o peixe estiver cozido e o molho bem consistente. Servir quente.
