Corte o pão no sentido do comprimento e regue com um fio de azeite. Leve as duas fatias do pão para a frigideira até dourar. Passe maionese no pão e reserve.
Com a frigideira ainda quente coloque as fatias de abobrinha e deixe dourar dos dois lados.
Comece a montar o sanduíche: uma camada de abóbrinha, uma de nectarina, uma de tomate, uma de alface e uma de queijo. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Sirva.
