-30g de queijo gouda com pimenta malagueta Landana
-Alface americana a gosto
-Tomate a gosto
-1 colher de sopa de maionese
-1 colher de sopa de óleo
-1/2 colher de sopa de manteiga
-30g de doritos
Modo de preparo
Corte o pão de hambúrguer no meio e toste o lado de dentro em uma frigideira anti aderente bem quente até que fique dourado. Reserve.
Tempere a carne com sal, pimenta do reino, a pimenta dedo de moça e o molho de pimenta (se você acha demais, use apenas um tipo de pimenta). Modele o hambúrguer de forma que fique maior que seu pão, já que a carne encolhe um pouco na frigideira.
Passe maionese no seu pão e já deixe montado com a alface e o tomate.
hamburguer-gostoso
Na frigideira anti aderente coloque o óleo e a manteiga, quando estiver quente coloque o hambúrguer e deixe dourar por um minuto e meio de um lado, vire, coloque o queijo, salpique umas gotas de água para que faça vapor e tampe a frigideira por 1 minuto, até que o queijo derreta. Retire da frigideira e coloque imediatamente dentro do sanduíche finalizando com doritos. Sirva imediatamente.
-150g de carne cortada em lascas finas (usamos contra-filé)
-50g de bacon picado em cubinhos
-70 de queijo gorgonzola picante Igor
-1/3 de uma pêra ralada ou feita em purê
-1 colher sobremesa de mostarda escura
-1 colher de sobremesa de requeijão
-1 colher de café de mel
-Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque o bacon em uma frigideira e deixe fritar em sua própria gordura até ficar bem dourado. Retire o bacon da frigideira e reserve. Descarte o excesso de gordura e frite a carne temperada com sal e pimenta na mesma panela em que fez o bacon. Coisa rápida, é só dourar a carne e pronto. Reserve. Amasse o gorgonzola em um potinho e adicione o requeijão, a pêra, a mostarda e o mel. Misture bem, coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre apenas para que o molho engrosse.
Para montar o sanduíche basta abrir a baguete, colocar a carne, por cima o molho e por último o bacon frito. Sirva!
-1 pão para torta fria ou fatias de pão de forma sem casca
-500g de maionese
-1 cenoura ralada
-1/2 lata de milho verde
-150g de salame nostrano Vito Balducci
-100g de queijo Emmental käs club
-3 colheres de sopa de mostarda escura
-2 ovos cozidos e amassados
Modo de preparo
A torta fria nada mais é que um sanduíche com várias camadas. Lembre-se que a ordem dos ingredientes não altera em nada essa receita, basta ir montando.
Comece com uma fatia de pão, passe maionese nela e coloque o milho. Passe maionese na outra fatia de pão e coloque a parte com maionese virada para baixo. Passe mostarda na fatia de cima, acrescente o queijo picado e o salame também picado (assim fica mais fácil de fatiar a torta depois).Coloque mais uma fatia de pão com a parte da maionese virada para baixo. Passe mostarda novamente em cima e coloque a cenoura e os ovos picados, finalize com outra fatia de pão com maionese e cubra toda a torta com maionese. Decore como desejar e deixe gelar por 2 horas antes de servir.
Corte o pão no sentido do comprimento e regue com um fio de azeite. Leve as duas fatias do pão para a frigideira até dourar. Passe maionese no pão e reserve.
Com a frigideira ainda quente coloque as fatias de abobrinha e deixe dourar dos dois lados.
Comece a montar o sanduíche: uma camada de abóbrinha, uma de nectarina, uma de tomate, uma de alface e uma de queijo. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Sirva.
-Saladas para compor o sanduíche, de acordo com seu gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite e refogue a carne até dourar. Na sequência coloque a cebola, o alho e o pimentão. Refogue bem e acrescente o tomate e o catchup. Continue refogando até que fique um molho cremoso e úmido. Tempere com sal e pimenta.
Abra o pão, se quiser pode passar maionese e acrescentar queijo. Acomode a carne, coloque as saladas de sua preferência, aqui usamos rúcula, cebola roxa e pimentão. Corte ao meio e sirva.
– 8 colh. de sopa de tomates secos ou tomates confit picados
Modo de preparo
Higienize as folhas de rúcula, seque e reserve. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e reserve também.
Aqueça uma frigideira com a água e assim que levantar fervura acrescente 1 fatia de queijo mussarela e 1 fatia de queijo minas por alguns segundos, o suficiente para que derretam. Com uma espátula, transfira o queijo derretido diretamente para uma das metades de pão. Repita o processo, preparando, separadamente, o queijo derretido de cada pão.
Sobre o queijo, distribua 2 colh. de sopa de tomates secos picados em cada pão e finalize com as folhas de rúcula.
