Em um recipiente limpo coloque os ovos, o sal, o açúcar, o leite, a manteiga e o fermento, misture bem com uma colher. Acrescente a cenoura e misture novamente. Coloque a farinha aos poucos até que a massa esteja em ponto de sovar.
Sove ligeiramente o pão, coloque em uma travessa, tampe com filme plástico e deixe descansar dentro do forno desligado até que a massa dobre de tamanho.
Retire a massa da travessa e divida em duas partes. Modele os pães, divida nas formas Ceraflame préviamente untadas e enfarinhadas e deixe crescer novamente até que dobre de tamanho.
Depois que o pão tiver crescido, misture a gema com a água e pincele sobre o pão. Leve ao forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 40 minutos. Aguarde uns 5 minutos e desenforme o pão.
Para que o pão fique mais macio, depois que for desenformado, coloque em cima de um pano de prato e coloque mais dois panos em cima dele, isso vai fazer com que o pão fique fofinho e que a casca não fique dura.
Dissolva o café na água fervente. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o café diluído e o leite, até que tudo se misture. Vá acrescentando a farinha com uma colher, bem aos poucos. Acrescente um pouco e bata. Até que tenha misturado toda a farinha. Coloque o fermento em pó, e bata novamente apenas para misturar. Unte e enfarinhe uma forma de pão ou duas formas de bolo inglês e despeje a massa. Aqui fizemos em duas formas de bolo inglês e dividimos a massa por igual entre elas. Asse em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
Dica: Se quiser servir o bolo com uma calda de chocolate com café, leve ao fogo 1 xícara de chocolate em pó, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de café e 2 colheres de sopa de manteiga. Ferva até que se torne uma calda espessa. Coloque ainda quente sobre o bolo.
Coloque a abobrinha ralada sobre um pano de prato limpo e aperte para que o pano absorva um pouco da água da abobrinha. Reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que se torne um creme claro. Coloque o óleo e bata novamente. Acrescente os ingredientes peneirados, reservados anteriormente e, utilizando uma colher de pau, mexa vigorosamente até que tudo esteja bem misturado. Acrescente a abobrinha e misture. Unte uma forma de bolo inglês e despeje a massa. Leve para assar em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto. Deixe amornar e sirva.
