Name: Torta de Salsinha e Azeitona
Ingredients: -2 ovos (claras e gemas separadas); -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -2 xícaras (chá) de salsinha picada; -2 tomates maduros, sem sementes, picados; -2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; -100 gr de azeitona verde picada; -1/2 xícara (chá) de óleo de soja; -1/2 xícara (chá) de agua; -1 colher (sopa) de fermento em pó; -8 colheres (sopa) de farinha de trigo; -10 tomates-cereja cortados ao meio e temperados com 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem; -manjericão e/ou salsinha para decorar

22 de agosto de 2011

by Comidadodia.com

Categoria Bolos e Tortas Vegetariana

Ingredientes

-2 ovos (claras e gemas separadas)
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-2 xícaras (chá) de salsinha picada
-2 tomates maduros, sem sementes, picados
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-100 gr de azeitona verde picada
-1/2 xícara (chá) de óleo de soja
-1/2 xícara (chá) de agua
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-8 colheres (sopa) de farinha de trigo
-10 tomates-cereja cortados ao meio e temperados com 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
-manjericão e/ou salsinha para decorar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Em uma tigela, junte o restante dos ingredientes exceto o tomate-cereja.Misture bem até que a massa fique lisa. Adicione as claras e misture delicadamente. Em uma fôrma de bolo inglês de 25 cm, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar ligeiramente. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
Desenforme, cubra com o tomate-cereja, decore com manjericão e/ou salsinha picada e sirva.

Torta de Salsinha e Azeitona

Ingredientes

Modo de preparo

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