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Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 col. sopa de azeite de oliva
- 1col. de sopa de temperinho verde picado (salsinha e cebolinha)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta do reino preta
Modo de preparo
- Coloca o iogurte em um recipiente e mistura todos os outros ingredientes.
Ingredientes
- -200g de um macarrão de sua preferência
- -1 dentes de alho descascado amassado
- -Sal e pimenta
- -Sasinha picada
- -Azeite de oliva
- -Tomatinho Cereja
- -1 lata de atum em água
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma frigideira refogue o alho com o azeite até ficar dourado. Despeje o atum e a salsinha picada e acerte o tempero com o sal e a pimenta. Com o fogo ainda aceso despeje o macarrão e misture rapidamente. Decore com tomates cereja. Sirva.
Ingredientes
- -2 ovos (claras e gemas separadas)
- -Sal e pimenta-do-reino a gosto
- -2 xícaras (chá) de salsinha picada
- -2 tomates maduros, sem sementes, picados
- -2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- -100 gr de azeitona verde picada
- -1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- -1/2 xícara (chá) de agua
- -1 colher (sopa) de fermento em pó
- -8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- -10 tomates-cereja cortados ao meio e temperados com 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- -manjericão e/ou salsinha para decorar
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
- Em uma tigela, junte o restante dos ingredientes exceto o tomate-cereja.Misture bem até que a massa fique lisa. Adicione as claras e misture delicadamente. Em uma fôrma de bolo inglês de 25 cm, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar ligeiramente. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
- Desenforme, cubra com o tomate-cereja, decore com manjericão e/ou salsinha picada e sirva.
Ingredientes
- -250g de macarrão gravata (ou outro de sua preferência)
- -3 colheres de sopa de maionese
- -1 cenoura pequena ralada
- -1/2 lata de milho verde
- -cebolinha e salsa a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão com sal conforme instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar bem. Misture a maionese, a cenoura, o milho e os temperos verdes. Acerte o sal. Deixe gelar.
Ingredientes
- -1 colher de sopa de óleo
- -1 cebola bem picada
- -1 caldo de galinha
- -2 colheres de sopa de maisena
- -700ml de leite
- -Pitada de pimenta do reino, salsa
- -Queijo mussarela Tirolez ralado
Modo de preparo
- Refogue no óleo a cebola, quando estiver bem dourada coloque o leite e o caldo de galinha, acerte o sal, coloque a pimenta e a salsa. Deixe levantar fervura. Em uma xicara coloque as duas colheres de maizena e misture com leite, mecha até sair todos os grumos. Junte essa mistura na panela e mecha sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o queijo. Sirva com um macarrão de sua preferência.
Ingredientes
- – ¼ xícara de salsão picado
- – ½ xícara de cebola picada
- – ½ xícara de abobrinha em tirinhas
- -1 colher de sopa de salsa seca
- -2 colheres de sopa de suco de limão
- – Pimenta do reino e sal a gosto
- – ½ kg de filé de peixe
- -1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
Modo de preparo
- Misture o salsão, a cebola, a abobrinha, a salsa, o suco do limão e a pimenta do reino. Reserve. Coloque o peixe em uma forma, espalhe os legumes, arranje as tiras de pimentão por cima do peixe. Coloque o tempero feito acima e cubra com papel manteiga. Cozinhe no micro-ondas em potência alta de 10 a 15 minutos, virando uma vez. Deixe descansar, coberto, por 2 a 3 minuto. Sirva.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 e ½ xícaras de leite
- Azeite, sal, salsinha
Modo de preparo
- Bata o milho no liquidificador com o leite e o creme de leite, passe na peneira, despreze o bagaço. Leve ao fogo, tempere com azeite e sal, deixe no fogo até ferver, ela engrossa um pouquinho. Sirva com torrada
Ingredientes
- 1 iogurte desnatado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 gota de adoçante
- 1 colher de sobremesa de salsinha picada
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes .
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 2 caldos Knorr de galinha
- 2 quilos de Mandioca
- Torresmo (opcional)
- 2 dentes de alho
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- Açafrão
- Salsinha
- 1 cebola
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão cozinhar o frango com sal e caldo knorr. Em uma panela de pressão cozinhar a mandioca. Após cozinhar a mandioca bater a mesma com a água da panela no liquidificador. Bater tudo e colocar em uma vasilha. Após o frango estar cozido, desfiar o mesmo. Em uma panela grande, ou na panela de pressão mesmo colocar os temperos para refogar: cebola, alho, caldo knorr. Acrescentar o frango desfiado e o sal a gosto e refogar. Acrescentar na panela bastante cheiro verde e salsinha e continuar refogando. Após estar bem refogado ir acrescentando o caldo de mandioca que esta separado na vasilha. Acrescentar uma colher de alçafrão e esperar levantar fervura após uns 10 minutos está pronto para servir. Quando for servir poderá acrescentar o torresmo em seu prato.
Ingredientes
- 600 gramas de cebola cortadas em rodelas
- ½ fatia de pão italiano com manteiga e queijo parmesão ralado para cada porção
- Queijo gruyere ralado (2 colheres de sopa para cada porção)
- 6 copos (americano) de caldo de carne (brodo)
- 2 copos (americano) de molho bechamel
- 1 pitada de pimenta dedo-de-moça picada
- 2 envelopes de caldo de legumes em pó
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 6 colheres de (sopa) de azeite
- Para Polvilhar:
- Salsinha picada
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o azeite e a manteiga. Doure as rodelas de cebola com a pimenta dedo-de-moça. Junte o caldo de legumes e o brodo (caldo de carne). Deixe engrossar por 5 min e misture o molho bechamel. Despeje nas cumbucas que for servir. Polvilhe o queijo gruyere e a salsinha. Coloque uma fatia de pão italiano com manteiga e com o queijo parmesão. Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos para gratinar.
Ingredientes
- 1 colher de (sopa) de salsa picadinha para polvilhar
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1/3 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 quilo de peito de frango cortado em pedaços
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média picadinha
- 1 talo de salsão picado
- 1 batata picada
- 1 litro de água
Modo de preparo
- Colocar o peito de frango e a água num refratário fundo e levar ao microondas por 18 a 20 minutos, em potência alta. Escorrer o líquido, reservar e desfie o frango. Num refratário fundo colocar a manteiga, a cebola, osalsão e a batata. Tampar e levar ao microondas, por 3 a 5 minutos, em potência alta. Alternadamente, juntar a farinha de trigo e o líquido reservado, misturar bem e adicionar o frango desfiado, os cubos de caldo de galinha e temperar a gosto. Juntar o arroz, mexer bem e levar ao microondas por cinco minutos, em potência alta mexendo na metade do tempo. Deixar descansar por 5 minutos. Antes de servir, polvilhe com salsa picada.
Ingredientes
- -3 xícaras de espinafre cozido e picado
- -2colheres de sopa de cebola picada
- – ½ colher de chá de cascas de limão ralada
- – ½ colher de chá de pimenta do reino
- – ½ colher de chá de mostarda em pó
- -2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- -1 colher de salsa seca
- – ½ colher de páprica
- -1kg de filé de linguado
Modo de preparo
- Coloque o espinafre em uma forma refratária. Junte a cebola, a casca do limão, o sal, a pimenta e a mostarda em pó.
- Misture bem e espalhe uniformemente.
- Misture o parmesão, a salsa e a páprica. Reserve.
- Coloque os filés de linguado sobre a mistura de espinafre.
- Cubra com papel manteiga.
- Cozinhe em potência alta por 4 minutos; rearranje e polvilhe com a mistura de queijo.
- Cubra novamente.
- Cozinhe em potência alta por mais 2 a 6 minutos, ou até a carne começar a desmanchar sob a ponta de garfo.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 colher de sopa de alho esmagado
- 2 colheres de chá de mel
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes .
Ingredientes
- -1 lata de abacaxi natural escorrido e picado
- – ¼ xícara de geléia dietética de laranja
- – ½ colher de chá de salsa seca
Modo de preparo
- Misture os ingredientes e aqueça em potência alta de 1 a 3 minutos, ou até a geléia derreter. Sirva com frango ou carne de porco.
Ingredientes
- – TEMPERO: Um dente de alho socado com uma colher de café de sal, pimenta do reino a gosto e uma colher de sobremesa de suco de limão ou vinagre.
- -Salsa ou coentro a gosto
- -1 colher de sopa de óleo
- -1 cebola picada
- -3 batatas médias
- -1 xícara de farinha de mandioca
Modo de preparo
- Limpe o peixe e deixe no tempero por pelo menos 20 minutos.
- Coloque na panela 2 xícaras de água fervente, as batatas e cebolas descascadas e cortadas em pedaços e deixe ferver durante 10 minutos. Acrescente o peixe, o tempero, o coentro ou salsa e o óleo. Deixe cozinhar em temperatura baixa por 20 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
- Retire o peixe, as batatas e a cebola e coloque em uma travessa. Prepare o pirão, escaldando com o caldo que sobrou na panela, a farinha de mandioca e sirva com o peixe.
Ingredientes
- Molho:
- -1 xícara de abacate picado em cubinhos
- -2 colheres de sopa de cebola roxa picada fino
- -2 colheres de chá de azeite de oliva
- -1 colher de sopa de suco de limão
- -2 colheres de chá de salsa picada
- -1 pitada de sal
- Atum:
- -4 postas de atum (230g cada)
- -2 colheres de chá de azeite de oliva
- -1 ou 2 pitadas de pimenta do reino
- -1 pitada de sal
Modo de preparo
- Misture os ingredientes do molho, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas.
- Arranje as postas numa grelha com as partes mais espessas voltadas para fora. Pincele-as uniformemete com azeite. Polvilhe com o sal e a pimenta. Cubra com papel manteiga, cozinhe em potência média- alta de 9 a 11 minutos ou até o peixe ficar firme e opaco. Deixe descansar, coberto, por 5 minutos. Sirva com o molho.
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