----

Sopa detox

Caldo de Legumes

Creme de aipim com pesto de espinafre.

Vichyssoise

A receita de hoje é um clássico da cozinha. Chama-se vichyssoise, uma sopa-creme deliciosa, de nome complicado, porém feita de forma simples e com ingredientes igualmente simples. Ela foi criada pelo Chef Louis Diat, do estrelado Hotel Ritz-Carlton, em homenagem a sua cidade natal. Tradicionalmente, a vichyssoise é servida fria, com cebolinha salpicada por cima. Contudo, com a chegada do inverno, é uma excelente opção para ser servida quente.

Sopa de Mandioquinha

Caldo Verde

A receita de hoje é de além-mar, da simpática e maravilhosa gastronomia portuguesa. Uma sopa-creme tão fácil e prática de se fazer quanto reconfortante, deliciosa e que é bem baratinha. Digo – e afirmo – que é fácil e prática, pois são apenas quatro ingredientes, 20 minutos e muitos elogios estarão garantidos. A harmonização entre sua textura cremosa, o toque defumado da linguiça e a couve cortada bem fininha fazem deste prato simples um ícone da cozinha portuguesa.

Sopa creme de tomate

Essa sopa sensacional é um curinga na cozinha, super fácil de fazer,ideal para as pequenas frentes frias fora de época que estão aparecendo nesse nosso verão.

A dica aqui fica em ter tomates bem vermelhinhos, com os quais você fará lindos tomates pelados em casa (passo-a-passo no Modo de Fazer), um pão italiano bem resistente para servir junto e um queijo parmesão ou pecorino ralado grosso para colocar por cima da sopa bem quente. É sucesso na certa!

Sopa de Legumes

Creme de Couve Flor

Creme de Moranga com Frango

Sopa de capeletti

Creme de Cenoura

Minestrone

Caldo de camarão com leite de coco

Caldinho verde

Caldinho de milho verde

Caldinho de feijão

Caldo de galinha

Caldinho de mandioca com carne moída

Caldo de sururu

Caldo de abóbora com frango

Caldo de batata e queijo

Creme de Cebola

Canja de peru com hortelã

---