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Ingredientes
- -1 cenoura picada
- -1 maço de espinafre
- -1 espiga de milho
- -1 cebola pequena
- -2 dentes de alho
- -1,5l de água
Modo de preparo
- Você pode usar qualquer legume que tenha em casa.
- Lave, descasque e pique todos os legumes. Coloque em uma panela junto com a água e leve para ferver em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e meia.
- Retire os legumes e use o caldo para risotos e outras receitas.
- Os legumes que sobraram podem ser batidos no liquidificador formando um creme de legumes. Neste caso acrescente sal ao seu gosto.
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