Prepare uma forma de pudim ou e cuscuz levemente untada com manteiga e reserve.
Em uma panela e em fogo médio coloque o azeite e refogue bem a cebola, até dourar e vá acrescentando todos os demais legumes: vagem, milho, ervilha, palmito, pimentão e o tomate e vá refogando.
Coloque o molho de tomate e acrescente meia xícara de água e as 2 xícaras de farinha, misture bem e vá mexendo em fogo baixo para que a farinha cozinhe.
Coloque ele na forma reservada, apertando bem com uma colher para dar o formato. Desenforme e sirva.
