Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela coloque um fio de azeite e comece refogando o alho, em seguida acrescente a cebola e refogue até que fique levemente dourada. Acrescente os tomates e o extrato de tomate. Coloque o açúcar e tempere seu molho com o sal, a pimenta e o manjericão.
Cozinhe e vá acrescentando água se necessário. Aqui cozinhei por 15 minutos porque gosto dos pedaços de tomate dentro do molho. Misture na massa com o molho e sirva com um queijo de sua preferência.
