Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela coloque um fio de azeite e comece refogando o alho, em seguida acrescente a cebola e refogue até que fique levemente dourada. Acrescente os tomates e o extrato de tomate. Coloque o açúcar e tempere seu molho com o sal, a pimenta e o manjericão.
Cozinhe e vá acrescentando água se necessário. Aqui cozinhei por 15 minutos porque gosto dos pedaços de tomate dentro do molho. Misture na massa com o molho e sirva com um queijo de sua preferência.
-Shoyo, sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
Para o purê:
-1kg de batatas brancas
-sal
-1 colher de chá de fermento de bolo
-tempero verde
-2 colheres de sopa de requeijão
-1/2 xícara de leite
-1 colher de sopa de manteiga
Para finalizar:
-200g de queijo ralado
Modo de preparo
Molho:
Em uma panela média coloque o óleo, a carne moída, a cebola e o alho e deixe refogar bem. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar. Se necessário vá colocando água aos poucos. Deixe apurar até que o molho engrosse. Reserve.
Purê:
Cozinhe as batatas com água e sal. Amasse bem com um garfo e misture o restante dos ingredientes.
No fundo de uma assadeira coloque 1/3 do purê. Coloque todo o molho de carne moída e cubra com o restante do purê. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto até dourar. Sirva.
-Shoyo, sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
Modo de preparo
Em uma panela média coloque o óleo, a carne moída, a cebola e o alho e deixe refogar bem. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar. Se necessário vá colocando água aos poucos. Deixe apurar até que o molho engrosse. Sirva.
Esse molho pode ser servido com massas, purê de batatas, arroz ou até mesmo no pão.
Em uma panela grande Ceraflame coloque o óleo, a carne, a pimenta, os caldos em pó, o alho e a cebola. Deixe refogar até sumir toda a água que vai soltar da carne. Acrescente o extrato de tomate e a batata. Coloque água suficiente para cobrir as batatas.
Deixe cozinhar até o caldo engrossar e a batata estiver bem cozida. Polvilhe o tempero verde e sirva a seguir.
Dica: Sirva o ensopado acompanhado de arroz branco e salada verde.
Em uma panela alta coloque o óleo e a linguiça para fritar, deixe dourar bem e acrescente a cebola bem picadinha. Refogue até que a cebola fique transparente e murchas. Coloque então os caldos de galinha, o extrato de tomate e a mostarda. Mexa e acrescente uma xícara de água. Deixe ferver até a água sumir e voltar a fritar. Nesse momento coloque o arroz, acrescente água suficiente para o arroz cozinhar. Desligue o fogo quando o arroz ainda estiver com um pouco de água e o grão quase cozido. Deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada. Coloque o cheiro verde e sirva.
