Descasque as batatas, coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione o sal. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos.Tem que ficar al dente.
Deixe esfriar. Corte-as em 3 ou 4 fatias.
Frite o alho-poró e a cebola no azeite. Não frite muito, senão eles vão queimar no forno.
Esfregue o dente de alho (descascado) em um refratário e em seguida unte com azeite. Coloque as batatas, espalhe o alho-poró e a cebola por cima e salpique os temperos.
Se quiser regue com azeite.
Asse por aproximadamente 30 minutos em forno a 180ºC.
