-300g de macarrão tipo penne (ou outro de sua preferência)
-2 colheres de sopa de manteiga
-80g de queijo parmesão ralado
-200ml de creme de leite
-2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
-Raspas de 1/2 limão siciliano
-1/2 cebola picadinha
-Pimenta rosa em grão a gosto
Modo de preparo
Coloque a massa para cozinhar em água fervente com um pouco de sal, até ficar al dente. Enquanto isso, faça o molho.
Coloque a cebola picada para dourar com a manteiga. Depois de levemente dourada (uns 2 minutos), acrescente o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão, o queijo ralado e a pimenta rosa. Mexa constantemente, até que o queijo derreta totalmente no molho. Adicione um pouco de leite caso fique muito denso. Misture a massa no molho e sirva imediatamente.
