-1 peito de frango sem osso, sem pele e cortado em cubinhos
-1 dente de alho amassado
-2 caldos em pó Sazón sabor frango
-1 cebola grande picada
-4 colheres de sopa de óleo
-1/2 xícara de extrato de tomate
-1 colher de sopa de mostarda escura
-100g de champignon
-1 caixinha de creme de leite (200g)
-Água o quanto baste
-sal, pimenta do reino, tempero verde a gosto
-2 colheres de sopa de maisena
Modo de preparo
Em uma panela grande Ceraflame coloque o óleo, o peito de frango, o alho e o sazón. Refogue tudo até ficar bem dourado. Acrescente a cebola e refogue até a cebola reduzir e dourar. Coloque então a mostarda, o extrato de tomate e mais ou menos 1 xícara de água. Deixe cozinhar e acrescente mais água se for necessário. Depois de tudo cozido é hora de finalizar. Pique o champignon em rodelas e coloque na carne. Acerte o sal e coloque os temperos de sua preferência. Se tiver mais carne do que molho na panela, coloque água até ficar dois dedos acima da carne. Deixe ferver. Enquanto isso em uma xícara de água dissolva as 2 colheres de maisena. Coloque na carne e junto acrescente o creme de leite. Mexa bem até engrossar. Não deixe ferver. Coloque o cheiro verde e sirva a seguir.
-4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
-1 tablete de fermento biológico (15 g)
-1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
-1 ovo batido
-2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
-2 colheres (chá) de açúcar
-2 sachês de Caldo SAZÓN® Costela
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a linguiça e o paio, e frite por 5 minutos. Misture o extrato de tomate, retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: em uma tigela, coloque meia xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento e a água, e misture até ficar homogêneo. Junte o ovo, a manteiga e o açúcar, e mexa bem. Transfira para uma superfície lisa, acrescente o Caldo SAZÓN® e a farinha de trigo restante, aos poucos, e sove até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Incorpore o refogado de lingüiça à massa, sovando até que os pedacinhos de carne fiquem homogeneamente distribuídos. Disponha em uma assadeira, untada e enfarinhada, e deixe crescer por mais 20 minutos. Pincele a superfície com água e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções.
Tempo de preparo: 1 hora (+ 1 hora para crescer a massa).
Em uma panela pequena, coloque a quinua e a água, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até a água secar. Transfira para uma tigela, junte a carne moída, o Caldo SAZÓN®, o sal e a manteiga, e misture bem até ficar homogêneo. Modele esferas pequenas (3 cm de diâmetro) e reserve.
No copo do liquidificador, coloque o alho, a cebola, o tomate, o manjericão e 2 colheres (sopa) de óleo, e bata em velocidade média, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Em uma panela pequena, coloque o óleo restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte as almôndegas reservadas e frite por 5 minutos, ou até mudarem completamente de cor. Adicione o molho batido e o extrato de tomate, e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, ou até aquecer bem.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 50 minutos.
Dica: a quinua é um cereal rico em proteínas e, portanto, altamente nutritivo. Pode ser encontrada em supermercados junto aos cereais como aveia e granola.
-3 xícaras de purê de aipim/macaxeira (apenas cozinhe com sal e amasse)
-1 maço de cebolinha/salsa
-1 caldo em pó Sazón sabor Frango
-orégano, sal e pimenta do reino a gosto
-2 ovos
-50g de queijo mussarela picadinho
-farinha de trigo para empanar
-óleo para fritar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Modele os bolinhos (a massa fica mole mesmo) e passe na farinha de trigo, isso que vai fazer o bolinho ficar crocante. Frite em óleo quente e sirva.
