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Tag: leite condensado

Mini Pudins de Frutas

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Rende 3 pudins individuais

Ingredientes:

  • -3/4 de xícara de água
  • -3/4 de xícara de açúcar
  • -3 ovos
  • -3/4 da lata do leite condensado
  • -3/4 da lata de leite (medir na lata do leite condensado)
  • -Frutas cristalizadas a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar sem mexer. Quando virar um caramelo despeje sobre as forminhas e vá girando-as para que pegue caramelo em toda a forma. Em cima do caramelo ainda quente coloque frutas cristalizadas no fundo da forma. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado. Com o liquidificador desligado misture aproximadamente 1/2 xícara de frutas cristalizadas com uma colher. Despeje com cuidado nas forminhas.

Acomode as forminhas em uma assadeira alta, e coloque água quente até a metade da forma para que os pudins cozinhem em banho maria. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que os pudins estejam cozidos.

Leve para gelar por pelo menos 3 horas. Para desenformar leve as forminhas ao fogo até que o caramelo derreta um pouquinho e solte o pudim da forma.
Sirva.

O prato utilizado para fotografar essa receita é da Germer, uma das maiores empresas de porcelanas do Brasil! Conheça o site e escolha suas peças!

 

Mini Pudins de Frutas
Rende 3 pudins individuais
Ingredients
  • -3/4 de xícara de água
  • -3/4 de xícara de açúcar
  • -3 ovos
  • -3/4 da lata do leite condensado
  • -3/4 da lata de leite (medir na lata do leite condensado)
  • -Frutas cristalizadas a gosto
Instructions
  1. Em uma panela coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar sem mexer. Quando virar um caramelo despeje sobre as forminhas e vá girando-as para que pegue caramelo em toda a forma. Em cima do caramelo ainda quente coloque frutas cristalizadas no fundo da forma. Reserve.
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado. Com o liquidificador desligado misture aproximadamente 1/2 xícara de frutas cristalizadas com uma colher. Despeje com cuidado nas forminhas.
  3. Acomode as forminhas em uma assadeira alta, e coloque água quente até a metade da forma para que os pudins cozinhem em banho maria. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que os pudins estejam cozidos.
  4. Leve para gelar por pelo menos 3 horas. Para desenformar leve as forminhas ao fogo até que o caramelo derreta um pouquinho e solte o pudim da forma.
  5. Sirva.

Torta de Limão

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Ingredientes:

  • Base:
  • -250g de manteiga
  • -400g de farinha de trigo especial (com fermento)
  • -125g de açúcar
  • -2 gemas
  • Recheio:
  • -1 lata de leite condensado
  • -1 caixinha de creme de leite
  • -suco de um limão
  • Cobertura:
  • -3 claras
  • -6 colheres de sopa de açúcar
  • -raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

Base:
Misture bem a manteiga, o açúcar e as gemas com as mãos. Adicione a farinha e misture novamente até formar uma massa lisa. Forre com a massa as laterais e o fundo uma forma de fundo removível grande e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Cobertura:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata. Adicione aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar um creme brilhante.

Montagem:
Com a base fria, coloque o recheio,decore com o merengue e as raspas de limão. Leve para gelar por no mínimo 3 horas. Sirva em fatias e gelado.

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