Autor: Comidadodia.com
Tortinha de Pão
Sabe aquele pão de sanduíche que tá dando sopa no seu armário e ninguém come? Tire a casca e passe um rolo de macarrão no pão até que fique bem fininho.
Disponha de forminhas de muffins e acomode as fatias, apertando com dedos para moldar a forminha.
Coloque um pouco de requeijão culinário e um doce de sua preferência, neste da foto coloquei uma colher daquela mistura de doce de leite com chocolate que vendem nas padarias dentro de vidros iguais aos de pepino em conserva. Você pode também optar por requeijão com goiabada, como vi no blog da Tati a uns dias atrás, aliás, peguei essa dica de lá!
Leve as forminhas para o forno, apenas para dourar as bordas. Sirva a seguir.
O resultado? Um pãozinho crocante, quentinho e com uma mistura agridoce mto gostosa! Vai muito bem com um café!
Bolachas Amanteigadas
Pão de Sardinha
Macarrão Cremoso
Trufas Falsas
Enganei todos aqui em casa essa semana dizendo que passei a tarde fazendo trufas, mas na verdade o que fiz foi abrir uma lata de brigadeiro da Mococa, fazer as bolinhas e passar no chocolate em pó, boba eu né? E todo mundo comia dizendo: Huuumm, que delícia né?!
Ah gente, vamos combinar que mesmo aquela pessoa que ama cozinhar, que tem um blog, que faça comidas que todos elogiam também têm seus dias de moleza, preguiça, cansasso, fora aqueles dias em que estamos doentes, e nesses o que queremos mesmo é que alguém faça uma comidinha gostosa pra gente ao invés de irmos para a cozinha, não é assim?
Pra essas horas a gente precisa olhar para os armários e pensar no que é prático, rápido, e que tenha baixo custo, isso pra mim é sempre importante: o baixo custo, porque de verdade ando apavorada com o preço dos produtos alimentícios, onde isso vai parar?
Então, seja inventando uma comida com os restos da geladeira, ou abrindo uma lata de brigadeiro e mentindo que é trufa, o importante é estar na cozinha, fazendo essa terapia diária que é cozinhar e ouvir elogios, sinceramente não vejo coisa melhor!
Ainda me imagino, mesmo sem ter filhos, no dia que meus netos vão ir na minha casa por conta da comida boa que faço, com certeza nesse momento serei muito feliz!
Pastéis Doces Assados
Salada Picante de Pernil
Bife Acebolado com requeijão
Muffins
Aprender é sempre bom!
Já que estamos perto da Páscoa, resolvi fazer alguns cursos envolvendo chocolate, já que não me dou muito bem com esse ingrediente.
O curso de ontem fiz na Variedades Bach, em São Leopoldo, com a prof.: Gisele Rodrigues e com certeza vou repetir os cursos dela, afinal são ótimos!
A foto acima é um pouquinho do que aprendemos com ela… em breve vou trazer receitas que agradam o paladar de qualquer um além de terem uma ótima apresentação. Quem sabe não aumentamos os lucros vendendo essas delícias? Aposto que ninguém deixaria de comprar!
E pra quem quer fazer os cursos assim como eu, a Variedades Bach fica na Rua Presidente Roosevelt, 681, bem no Centro de São Leopoldo. Telefone: 3592-7530.
Ah, e desculpem, a foto não ficou bacana, mas vou fazer os bolinhos em casa e trazer foto com receita ainda nessa semana.
Morango? Eu adoro e você?
Difícil quem não goste de morango né? Eu pelo menos amo! E pra aqueles dias que não quero morrer trabalhando na cozinha mas tou morrendo de vontade de comer um doce não muito doce… minha opção é morango com chantilly! Mas por favor né, chantilly feito em casa, afinal, qual a graça de comprar? O bom mesmo é ir pra cozinha, fazer, se lambusar e aprender!
Nessa doce apenas lavei bem os morangos e tirei seus cabinhos. Coloquei em uma taça e com um saco de confeiteiro fui brincando com o chantilly.
Já dei a receita do chantilly em outro doce essa semana, então pode aprender a fazer Aqui óh!
Ah, e esqueça os quilinhos a mais, viu? Seja feliz e pronto! Prometo que durante a semana dou uma receitinha mais light!
Copinhos Trufados com Chantilly
Brusqueta Saudável
Bolo de Banana
Ontem me aventurei na cozinha, e fiz 3 receitas que vão ser colocadas aqui nos próximos dias, uma dela é esse bolo de banana que nunca havia feito, mas que valeu a pena tentar. Experimenta! A receita é fácil e vai fazer você repitir, tenho certeza!
Picadinho com Pão
Pão Enrolado
Coisa boa é chegar em casa e sentir aquele cheirinho de pão saindo do forno não é?
Que tal hoje experimentar fazer um com gostinho especial? A massa é daquelas quase impossíveis de não dar certo… boa de fazer e com a vantagem de não precisar sovar, o que nos facilita muito a vida.
Além disso o pão fica com uma cara linda o que faz a gente querer comer ainda mais. Fica a dica e espero que gostem (duvido alguém dizer que não).
Microondas e algumas receitinhas
E não é que ainda tem gente que tem receio de usar o bendito Micro-Ondas? Pra essas pessoas resolvi fazer este post, para terminar com esse tabú! E para os que já são fãs dessa maravilha inventada, leia também, pois trago algumas receitinhas ao longo do post.
Para começar…
O que são micro-ondas?
São ondas magnéticas, de alta frequência, do mesmo tipo das ondas de rádio, só que mais curtas.
Que recipiente devo usar?
Pode ser usado vidro e cerâmica. Plásticos com restrições. O recipiente deve aquecer com o alimento, não com as ondas. Na altura dos alimentos ele está bem quente, e o restante levemente aquecido.
O Micro-Ondas é seguro?
Completamente, pois ele só funciona com a porta fechada e com as travas de segurança acionadas. O forno desligado não transmite ondas.
Vantagens do Micro-Ondas:
-Limpeza: os alimentos podem ser preparados e servidos no mesmo recipiente;
-Aroma: pode-se sentir o aroma dos alimentos sem o incômodo da fumaça;
-Rapidez: dá para preparar toda uma refeição em pouco tempo;
-Segurança: as crianças podem manusear o forno sem se queimar.
Receitas Básicas de Micro-Ondas:
BETERRABA, CHUCHU – 3 beterrabas médias. Rompa a proteção da casca, leve ao recipiente com tampa por 5 minutos na potência alta, vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, tempo de espera 4 minutos.
POLENTA DE MICRO – 1xícara de farinha de milho média ou fina, 1 xícara de água fria, 2 ½ xícaras de água fervente, sal a gosto. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, mexa e leve por mais 6 minutos.
LINGUIÇA – Para acompanhar a polenta, corte a linguiça em fatias, envolva em papel absorvente e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
COZIMENTO DO OVO – Abra o ovo, coloque em um recipiente com tampa, pode ser uma xícara. Fure para romper a pelicula protetora, tampe e leve ao micro-ondas em torno de 40 a 50 segundos (os estouros são normais). Atenção: Não pode ser cozido com casca!
BIS CASEIRO – 1 lata de leite condensado, 4 colheres de chocolate em pó, 1 colher de manteiga, 250g de bolacha Maria ou maisena amassada. Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, misture a bolacha amassada ou triturada e espalhe em uma forma, cortando em barrinhas e se quiser dar acabamento com chocolate derretido branco ou preto também fica uma delícia.
PÃO CONGELADO – Ah gente, todo mundo sabe o quanto é dificil resistir a um pão quentinho né? Minha dieta sempre vai pro lixo, mas amo e não deixo de comer! Com a ajuda do micro-ondas , você pode servi-lo a qualquer hora, mesmo que tenha esquecido de tirá-lo do freezer com antecedência. O pão contém grande quantidade de umidade. Assim ao descongelá-lo embale-o em papel absorvente, para evitar que essa umidade ensope a crosta. Leve ao forno micro-ondas por alguns segundos, até aquecer ligeiramente. Cada 50g 15 a 20 segundos (em potência alta). Quando forem pães ou cucas de tamanho maior, usar a potência mínima, 500g em torno de 10 minutos.
Já para que suas roupas claras fiquem sempre branquinhas, lave-as com detergente neutro ou sabão e sem enxaguar leve ao micro-ondas em um saco plástico por 1 minuto. Retire, esfregue um pouco mais, e enxague.
Espero que eu tenha conseguido mudar sua idéia sobre o tão famoso Micro-Ondas, que vai muito além do simples esquentar um alimento.
Para mais receitas de micro, acesse a categoria micro-ondas do site, além de ter muita coisa bacana a maioria das receitas são de baixíssima calorias, o que ajuda e muito para termos sempre uma vida mais saudável!
Torta de Bolacha, gostinho de infância!
Lembro de quando eu era pequena e ficava na ponta do pé na mesa esperando minha mãe terminar de fazer as tortas. Como toda criança eu adorava raspar os restinhos de doce das vasilhas. Que tempo bom! Amo essa receita por ser rápida, fácil e deliciosa! Se não tiver a forma não tem problema nenhum, use um prato refratário, o que importa é tentar, fazer, lambusar os dedos e se deliciar! Tenho certeza que vai fazer sucesso!
Milho Refogado
Tá bom gente, eu sei que essa receita é muito fácil, mas é por isso mesmo que gostaria de colocar aqui, afinal o Comidadodia sempre pensa em facilidades pra você! É uma receita simples sim, mas muito saborosa! Vai bem com um arroz branco e um franguinho. Pessoal aqui em casa adora!
