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Cookies de Baunilha com raspas de chocolate
Panquecas americanas com chantilly e calda de morangos
Mil Folhas
Para falar um pouco sobre culinária francesa escolhemos a receita de Mille-Feuilles, ou mais conhecida no Brasil como Mil Folhas. Apesar de ser originária francesa ele é muito apreciado em Portugal. Lá eles o servem em porções individuais, coberto com uma camada de açúcar com pinceladas de chocolate, recheado com creme pasteleiro.
Já no Brasil, temos o prazer de encontrar esta delícia em padarias e confeitarias, não é muito difícil de ser encontrada nesses lugares pelo sul e sudeste do país, normalmente sendo recheado com creme de baunilha ou chocolate e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Bolo Inglês
Um tipo de bolo muito famoso no Brasil e fácil de se fazer é o Bolo Inglês, mas você sabia que ele foi “criado” na Inglaterra? Sim, talvez por isso que possui o nome Bolo Inglês, mas se você for para Inglaterra você deve procurar este bolo com o nome de Christmas Cake.
Este bolo teve na sua origem as “papas de aveia” feitas para suavizar os estômagos, que estavam, em jejum na noite de Natal e com o passar dos tempos as pessoas foram adicionando frutas secas, mel e outras especiarias. Entretanto no Século XVI a aveia foi substituída pelos ovos, farinha e manteiga.
Além disso, o preparo deste bolo não durava apenas o tempo de cozimento que é feito hoje. Lá eles preparam o bolo com muita antecedência e depois o guardam em um caixa de cabeça para baixo (upside down), recebendo semanalmente umas borrifadas de conhaque ou whisky, até o dia de Natal.
Entretanto aqui temos uma forma mais rápida de comer esta iguaria, no nosso caso não temos o costume de colocar essas frutas secas, condimentos ou borrifar whisky/conhaque, por isso para saborear este bolo criamos esta receita que rende 12 bolinhos deliciosos para deixar você e sua família muito felizes.
