Categoria: Vegetariana
Risoto de alho poró e cogumelos
Caldo de Legumes
Cuscuz de Berinjela
Receita com foto cedida gentilmente pela SAZÓN®
Creme de aipim com pesto de espinafre.
Tagliatelle com pesto de espinafre
Souflé de Cenoura e Gorgonzola
Batatas bravas
A receita de hoje nos remete à bela, saborosa e encantadora Espanha. Seus pratos inesquecíveis como gazpacho, paella, zarzuela entre outros são símbolos da gastronomia daquele país. Mas… e os aperitivos? a receita de hoje é exatamente uma opção de petiscos, ou melhor: tapas, como lá são conhecidos.
Sopa de Mandioquinha
Clafoutis de batatas e ricota
Gorgonzola com damascos ao mel e pimenta
Tomates Confitados
Risoto de Abobrinha
Souflé de damasco e cacau
Quantas vezes vocês já se depararam com aquela vontade de comer algo que não desse muito trabalho, fosse rápido de preparar e muito, muito saboroso. Pois então, a sua oportunidade depende somente de criatividade, um pouquinho de tempo e apenas 3 ingredientes. O preparo de hoje ilustra exatamente isso: praticidade e sabor em forma de souflé. Levíssimo, fácil e prático.
Sanduíches Vegetarianos
Quiche de Tomatinhos
Torta de Pizza
Batata Gratinada com cebola roxa
Malfatti de ricota e espinafre
Pimentão assado com proteína de soja
Ratatouille
Caponata
O amor e admiração que tenho pela gastronomia italiana é fato Isso se deve, não somente por esta escola de cozinha saber explorar com maestria o sabor dos alimentos através da simplicidade, mas também por sua imensa versatilidade. A receita de hoje é um exemplo disso, pois a caponata, quando servida quente, pode ser um saboroso acompanhamento para carnes e peixes harmonizando-se muito bem. Mas também, quando servida fria, é um magnífico antepasto, principalmente se acompanhado por bruschetas. Por fim, independente da maneira que é servida, a caponata é algo tão saboroso que o bom mesmo é saboreá-la da maneira que eu constumo: pura, com colherinha…
Sopa creme de tomate
Essa sopa sensacional é um curinga na cozinha, super fácil de fazer,ideal para as pequenas frentes frias fora de época que estão aparecendo nesse nosso verão.
A dica aqui fica em ter tomates bem vermelhinhos, com os quais você fará lindos tomates pelados em casa (passo-a-passo no Modo de Fazer), um pão italiano bem resistente para servir junto e um queijo parmesão ou pecorino ralado grosso para colocar por cima da sopa bem quente. É sucesso na certa!
